白菜豆腐汤最正宗的做法 白菜豆腐粉丝汤

准备食材:小白菜一颗,水豆腐一块,葱花少许,虾仁6个(没有的也可以不放),精盐少许,食用油少许。操作步骤:1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净,然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟,而白菜帮比较厚实,要长时间的炖才可以。所以我们要将

准备食材:小白菜一颗,水豆腐一块,葱花少许,虾仁6个(没有的也可以不放),精盐少许,食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净,然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟,而白菜帮比较厚实,要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐,然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开之后放入一勺精盐,然后将准备好的水豆腐放在里面,汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦!

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花,虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热,然后在里面加入适量的底油,油热之后我们将准备好的葱花放在里面,将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后,再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些,然后再放入白菜叶,分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味,将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

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材料

白菜1把,豆腐 半块,大蒜 适量,橄榄油 适量,鸡精 适量

做法

1、白菜切成2cm长,豆腐切成1cm见方,大蒜切片。

2、锅中放入橄榄油,稍加热后,放入大蒜炒一下,直到闻到蒜香为止。

3、把白菜倒入锅中,轻轻地炒一下,加盐、胡椒粉,倒入250-300cc水、豆腐、鸡精,小火煮开即可。

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食材准备


主料: 豆腐250克 奶油白菜180克 泡发好的粉丝120克


配料: 葱适量 姜适量


辅料: 盐适量 鸡汤一碗


制作步骤


1. 清洗好的白菜切成寸段备用。


2. 炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。


3. 放入切好的白菜翻炒。


4. 等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。


5. 加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片,盖锅煮3分钟左右。


6. 然后放入粉丝煮2分钟左右,放入鸡精和盐出锅即可。


7. 白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

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评论列表

  • 昔和宜
    昔和宜 2024年04月25日

    白菜豆腐汤最正宗的做法 白菜豆腐粉丝汤写的如何?

  • 昔和宜
    fyfG 2024年04月25日

    准备食材:小白菜一颗,水豆腐一块,葱花少许,虾仁6个(没有的也可以不放),精盐少许,食用油少许。操作步骤:1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净,然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟,而白菜帮比较厚实,要长时间的炖才可以。所以我们要将

  • 昔和宜
    iuQx 2024年04月25日

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  • 昔和宜
    4zm0 2024年04月25日

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  • 昔和宜
    eBFL 2024年04月25日

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